中秋节,礼品市场“大变局”高档水果成主角
中秋节渐近,不少年轻人开始忙着为长辈准备中秋礼单了。除了传统的时令产品月饼外,今年的水果市场等也开始闹猛。记者走访发现,受近期“血燕”事件和月饼“保质门”事件(一些厂家的月饼保质期随意标注或者防腐剂随意添加),这个中秋节似乎格外注重实用和健康。在月饼企业使出十八般武艺仍试图博得消费者眼球的同时,高档的大米、食用油、水果也都“不甘寂寞”纷纷“杀”入中秋市场,欲分得一杯羹。
高档水果搭中秋节“便车”
眼下的水果市场,迎来了一年中品种最多的时段。中秋节的逐渐临近,水果市场为消费者提供了更多选择,尤其是高档水果,也搭上今年的中秋节便车,成为送礼的一大主角。
在各大超市记者看到,像车厘子、美国李子、奇异果等高档进口水果,已经挺进了中秋礼品大军。市场信息显示,较去年中秋消费市场,今年的节日水果消费提前一个星期进入高峰。“按照现在的市场情况预计,今年中秋的销售要成倍增长了。”一位多年从事水果销售的经营户告诉记者,高价位的水果有望成为中秋送礼的主角。
除了一些高档进口水果在节前特别受欢迎外,记者在各超市及水果市场看到,一些水蜜桃、青枣、高档青桔等也纷纷被包装成礼盒,尽管价位有点高,但仍是市民选择较多的中秋节健康礼品。记者看到,随着天气转凉,西瓜已渐渐淡出市场,价格比前期下降很多。桔子和柿子正值上市的时候,一些外观诱人的青桔已经被摆放到了最显眼的柜台,品类也让人眼花缭乱。以桔子为例,最低的6~8元/公斤,中档的价位在14~16元/公斤,而高档的则卖60元/公斤左右。
食用油大米也想分杯羹
昨天早晨6点多,市民王先生就去超市排队买大米了。他前天是9点去超市,但却排不上队买大米,听说一直排到中午11点,队伍还是老长老长的。“中秋节临近,不少超市的大米都在搞促销,也许是价格便宜所以吸引了很多消费者。”王先生说,其实早晨的队伍多数是老年人。
不过到了傍晚你会发现,买大米的年轻人也比以往要多。昨天傍晚在城东一家大型超市,张女士一口气往自己的购物车上塞了3袋大米,一问才知道,她是打算用作中秋送礼的。“每年都送月饼,但是月饼吃太多又不好,所以今年打算送实惠一点的。”张女士说,今年月饼上市早,其实很多人老早就吃上了,而大米反正也必需品,趁着中秋节送给父母也符合老人家心意。事实上,除了大米,张女士的中秋礼单上还有食用油。她说,今年中秋会挑选价格稍微便宜些的品牌月饼,但同时搭配些大米和食用油来送礼。
记者走访节前市场也发现,今年很多高档的粮油米面也穿上了节日“礼服”。临近中秋,一些品牌的食用油和大米都在搞促销,吸引了众多消费者,销量确实有所上扬。一位卖场负责人说,这几年消费者的消费观念越趋理性,导致送礼的档次和结构也发生改变。特别是前期的“血燕”事件后,大家更愿意买些实用型和健康型的礼品作为中秋送礼,就像食用油、大米,既实用也不失面子。
月饼被边缘化,越土越好卖
中秋市场,尽管月饼的“主角”地位比往年有所淡化,但还是中秋节不可或缺的礼品。走进市区各大商场、超市的食品区,各式月饼都放在了显眼位置。和往年比,今年礼盒月饼都褪去了豪华包装,月饼容量都在包装的60%左右,而礼盒月饼价格多在200元到400元左右,只有少数大品牌在500元以上。但散装的“老式月饼”则最受市民青睐,越土越好卖。
和往年一样,受白糖、面粉等原材料涨价的影响,今年月饼的价格依旧上涨,涨幅在10%以上。不同以往的是,在《食品添加剂使用标准》的约束下,保质期动辄三四个月的月饼,今年保质期大多缩短到一至两个月,因此商家在进货时显得谨慎很多。从往年月饼的销售规律看,越是临近中秋,月饼打折促销的力度业就越大,如今受保质期的影响,不少滞销的礼盒月饼已提前开始降价或者捆绑促销。
此外,记者发现市场上纯手工现场制作的月饼非常受顾客欢迎。城区某大型超市专门开设现场制作的专柜,市民可以看到月饼制作的过程,还能现场试吃,销售格外红火。